Gram 12KI 654-40 Induktionskomfur

Induktionskomfur fra Gram med 4 induktionskogezoner. Induktionen gør, at opvarmningen sker en del hurtigere end på et traditionel blus. Alle fire kogezoner er desuden udstyret med booster-funktion, så det er muligt at få endnu hurtigere opvarmning. Med induktion er det også nemmere at kontrollere temperaturen undervejs i madlavningen. Når temperaturen reduceres, sker det med det samme, så man ikke så let brænder maden på.

Induktionsteknologien fungerer ved hjælp af magnetiserbart materiale. Derved er det ikke alle typer af gryder, der virker på et induktionskomfur. Man skal bruge gryder af jern, emaljeret jern eller visse typer af gryder i rustfrit stål, hvis man skal have gavn af denne type komfur.

Med induktionsteknologien er det selve kogegrejet, der bliver varmt. Fjerner man gryden, vil man kunne mærke en svag varme på kogezonen, men man brænder sig ikke på det. I modsætning til traditionelle kogeplader slipper man for at vente, til kogepladen er kølet tilstrækkeligt ned, inden man for eksempel tørrer pladen over med en fugtig klud eller stiller noget på det, som ikke tåler varme. Komfuret har desuden børnesikring, så børn ikke kommer til at tænde for kogeplade eller ovn ved et uheld.
Derudover har ovnen Steam Clean-funktion, som sikrer en let rengøring. Der hældes vand i den dybe bradepande, tændes for over- og undervarme, og efter ca. 30 minutter har dampen blødgjort fedt og madrester tilstrækkeligt, til at man kan tørre efter med en klud eller svamp. For optimal brug af denne funktion bør rengøringen ske jævnligt. Dyb bradepande og teleskopudtræk medfølger.

Knapperne på fronten af komfuret er med push/pull funktion, så drejeknapperne let kan trykkes ind, når de ikke er i brug. Dermed er det lettere at rengøre fronten. Komfuret har målene 60 cm i bredden og 60,5 cm i dybden, og det kan justeres i højden fra 85-87 cm eller 90-92 cm. Komfuret vejer 47 kg uden emballage og 53 kg med emballage. Selve ovnrummet måler 66 liter.

Dette Gram induktionskomfur er i Energiklasse A, som er standard for komfurer i Danmark. Med induktionsteknologien spares der generelt energi, da der er mindre varme der går til spilde. Når man fjerner gryden fra kogezonen, er der slukket for blusset med det samme, og man har derved ikke spildvarme i form af eftervarme. Når der skrues ned for temperaturen, vil dette have effekt med det samme, og her spares der også energi i længden.